Kurzbeschreibung
Aus der Cooking Light Zeitschrift, Juni 2014
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 190 °C vorheizen.
- 2
Eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- 3
Olivenöl in die Pfanne geben und schwenken.
- 4
Zucchini, Zucchini, Thymian und Knoblauch hinzufügen; 5 Minuten sautieren.
- 5
1/2 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer unterrühren.
- 6
Zucchini-Mischung aus der Pfanne nehmen und vollständig abkühlen lassen.
- 7
Restliches 1/4 Teelöffel Salz, 1/4 Teelöffel Pfeffer, Ricotta, Mozzarella-Wasser und Mozzarella in einer Küchenmaschine vermengen.
- 8
Pulsieren, bis die Mischung glatt ist.
- 9
1/2 Tasse Ricotta-Mischung und 1/2 Tasse Parmesan vermengen.
- 10
2 Nudeln in eine 20 cm große Glasbackform geben, die mit Kochspray beschichtet ist; nach Bedarf zuschneiden.
- 11
Mit der Hälfte der Zucchini-Mischung und der Hälfte der Ricotta-Mischung belegen.
- 12
Schichten wiederholen, mit Nudeln enden.
- 13
Mit der Ricotta-Parmesan-Mischung belegen.
- 14
Die Form mit Folie abdecken.
- 15
Lasagne bei 190 °C 30 Minuten backen; Folie abnehmen.
- 16
Unbedeckt weitere 15 Minuten backen.
- 17
Den Grill auf hohe Stufe stellen.
- 18
Lasagne mit den restlichen 2 Esslöffeln Parmesan-Käse bestreuen.
- 19
2 Minuten überbacken, bis sie leicht gebräunt ist.
- 20
5 Minuten ruhen lassen.
- 21
In 6 Stücke schneiden.
Ähnliche Rezepte
Leichte Spinatlasagne
Ideal für Buffets, diese Lasagne ist leichter als die meisten, aber dennoch käsig und köstlich.
Pfannenlasagne
Eine viel schnellere Version des italienischen Klassikers; weniger Zeit, aber nicht weniger Geschmack.
Butternut-Kürbis-Makkaroni und Käse
Butternut-Kürbis hilft, diese Makkaroni und Käse zu verfeinern. Man schmeckt ihn nicht, und er erhöht den Nährwert des Gerichts!
Nährwerte pro Portion
Bewertungen
Bewertung schreiben
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!