Lauch-Kartoffelsuppe
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Zubereitung15 Min
für 6 Portionen
Das Mehl in eine kleine Schüssel geben und nach und nach etwa 1 Tasse Brühe einrühren, bis eine glatte Mischung entsteht. Die Kartoffeln, Lauch, Sellerie, Knoblauch, Petersilie, Salz und Cayenne in einen Slow Cooker geben.
Die Brühe- und Mehlmischung sowie die restlichen 2 Tassen Brühe hinzufügen.
Sanft umrühren, um zu vermischen.
Abdecken und bei niedriger Hitze kochen, bis das Gemüse sehr zart ist, 7-9 Stunden.
Kondensmilch, saure Sahne und Käse einrühren und 1 Stunde länger kochen.
Heiß servieren, nach Belieben mit Schnittlauch garnieren.
Meine Tante Gwen war eine großartige Köchin und sie hatte schnelle Rezepte, die immer so gut waren wie ihre Rezepte, für die man den ganzen Tag gebraucht hat. Dies war eines meiner Lieblingsrezepte aus ihrer schnellen Liste.
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