Lauch- und Kartoffelsuppe
von Nico-7149
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 2 Portionen
Zubereitung
- 1
3 mittelgroße Kartoffeln schälen und würfeln, in einen großen Topf mit Wasser geben.
- 2
2 Lauch in Scheiben schneiden und ebenfalls in den Topf geben.
- 3
Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind.
- 4
Die Kartoffeln und den Lauch abgießen und die Brühe unterrühren.
- 5
Die Kartoffeln sollten beim Hinzufügen der Brühe etwas zerdrückt werden, um eine dickere Suppe zu erhalten.
- 6
Würzen und servieren.
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