für 8 Portionen
In einem 6-Liter-Dutch Oven Rinderhackfleisch, Putenhackfleisch, Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis das Fleisch braun und die Zwiebel weich ist.
Fett abgießen.
Bohnen, Chilis, Kreuzkümmel, Oregano, Koriander sowie Cayenne- und zerdrückte rote Pfefferflocken einrühren.
Die ganzen Tomaten mit einem Handmixer oder Kartoffelstampfer zerdrücken.
Tomaten und Tomatenpaste hinzufügen.
Zum Kochen bringen und die Hitze reduzieren.
40 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
In Suppenschalen schöpfen, nach Belieben mit Käse garnieren und servieren.
Familien sind wegen Chili-Rezepten in den Krieg gezogen! Ich liebe ein dickes, fleischiges Chili mit vielen Bohnen und Gemüse. Zum Glück sind meine Familie und ich uns einig!
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