Leckere hausgemachte Hefe-Brötchen
für 16 Portionen
Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in die Maschine geben und dann die Teigfunktion wählen.
Nach dem Fertigstellen den Teig durchkneten, halbieren, eine Hälfte zu einem Kreis ausrollen, mit weicher Butter bestreichen, in 8 Dreiecke schneiden, von der breiten Seite zur Spitze aufrollen und in eine Halbmondform bringen, mit der zweiten Hälfte wiederholen.
Auf gefettete Backbleche legen.
Etwa eine Stunde gehen lassen, bis sie sich verdoppelt haben.
Den Ofen auf 200 °C vorheizen, 11 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
Es ist einfacher, mit dem Teig zu arbeiten, wenn die Arbeitsfläche, das Nudelholz und die Hände vor der Arbeit mit dem Teig gefettet werden.
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Kaubares, hausgemachtes Fladenbrot lässt jede Mahlzeit besonders erscheinen. Kann anstelle von Pitas, Brot oder Crackern verwendet werden!
Scones sind perfekt für Wochenendbesucher, Gastgebergeschenke oder Picknicks. Traditionell mit viel Butter und Sahne zubereitet, verwenden meine viel weniger Butter - und Weizenmehl.
