Leanns Tomatensuppe
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Zubereitung20 Min
Das ist ein weiterer Hit bei meinen Kindern im Alter von 5 bis 16 Jahren. Diese Suppe ist ganz meine Kreation aus dem, was wir im Kühlschrank hatten, und sie ist lecker!
für 12 Portionen
Großen Suppentopf oder Schmortopf erhitzen und Olivenöl hinzufügen. Zwiebeln, Sellerie, Karotten, Knoblauch und Zucchini hinzufügen.
Anbraten, bis sie leicht weich werden, dabei darauf achten, dass der Knoblauch nicht verbrennt.
3 Dosen (14 oz. Dosen) geschälte Tomaten und 6 Tassen Wasser (oder Brühe, wenn vorhanden) in den Topf geben und zum Köcheln bringen.
Wenn alle Gemüse weich sind, kann ein Stabmixer verwendet oder die Suppe in einen Mixer gegeben werden, um sie zu pürieren.
Die Schlagsahne am Ende hinzufügen und kurz erhitzen.
Mit Croutons oder gegrillten Käsesandwiches servieren.
Es wird empfohlen, gegrillte Käsesandwiches auf selbstgebackenem Vollkornbrot aus frisch gemahlenem Weizen zu genießen.
Es ist eine wunderbare Komfortspeise mit nicht vielen Kalorien.
Genießen. :) Eine Portion entspricht etwa 1 Tasse Suppe.
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Diese herzhafte Suppe wärmt von innen.
Dies ist die perfekte Mahlzeit für Tage, an denen man dringend frische Zutaten einkaufen muss. Fünf Dosen, fünf Minuten, und man ist bereit zu essen!
