Aus dem BBC Good Food Magazin (meine Kochbibel)
für 6 Portionen
Ergibt 6 Falafels. Die Zwiebel und den Knoblauch in 1 Esslöffel des Öls anbraten, bis sie weich sind.
Die Kichererbsen, die gebratenen Zwiebeln und den Knoblauch, die Kräuter und den Kreuzkümmel sowie das geschlagene Ei in eine Schüssel geben und gründlich mit einer Gabel zerdrücken.
Zu 6 Portionen formen.
Im restlichen Öl bei mittlerer Hitze braten, bis sie auf beiden Seiten braun sind (ca. 6-8 Minuten).
Mit Pita-Brot, Tzatziki, Salsa, Couscous, Salat oder was auch immer man mag, servieren!
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Jeder wird dieses einfache Gericht lieben, das voller Geschmack ist!
Diese Bohnenkekse sind lecker und gesund. Serviert mit der Salsa ergibt es eine sehr bunte und festliche Präsentation. Ich serviere diese mit einem leichten Beilagensalat. Viel Protein und Ballaststoffe. Sogar mein fleischliebender Ehemann liebt dieses Gericht.
