Leckere, fudgy, proteinreiche schwarze Bohnen Brownies
von mikaNorasora54
Kurzbeschreibung
Ich habe online kein Rezept gefunden, das die Art von Brownies ergibt, die ich wollte, also habe ich experimentiert. Diese werden so gemacht, wie ich gelernt habe, Gourmet-Brownies herzustellen, indem ich die Schokolade und das Fett schmelze und dann die feuchten und trockenen Zutaten hinzufüge. Das Ergebnis ist ein dichter, fabelhafter Brownie, den Sie und die Kinder lieben werden. Sagen Sie ihnen nur nicht, was drin ist!
Zutaten
für 24 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Eine 9"x 13" Form mit Butter einfetten.
- 3
Mit Kakaopulver bestäuben.
- 4
Schwarze Bohnen in der Küchenmaschine pürieren, bis sie glatt sind. Pürierte schwarze Bohnen, Butter und 1 1/2 Tassen Schokoladenstückchen in ein Wasserbad geben (man kann eine Pyrex-Schüssel über einen Topf mit kochendem Wasser verwenden).
- 5
Mit einem Schneebesen rühren, bis Butter und Schokolade geschmolzen und glatt sind.
- 6
Vorsicht, die Schüssel wird heiß!
- 7
Vom Herd nehmen.
- 8
Braunen Zucker und Vanille in die Schokoladenmischung rühren, bis sie glatt ist.
- 9
Eier nacheinander hinzufügen, die Eigelbe aufbrechen, um die Verarbeitung zu erleichtern.
- 10
Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Meersalz vermengen.
- 11
Mit den Fingern vermischen, bis alles gut vermengt ist.
- 12
Langsam in die Schokoladenmischung einarbeiten, bis alles gut vermischt ist. In die vorbereitete Backform gießen und die Oberseite der Brownies glatt streichen, mit den restlichen Schokoladenstückchen bestreuen.
- 13
Brownies 30 Minuten backen.
- 14
Nicht überbacken, die Brownies backen nach dem Herausnehmen aus dem Ofen weiter in der Form.
- 15
Abkühlen lassen und in 24 Stücke schneiden.
Tipps
Die Bohnen gut pürieren, sodass die Schalen fast vollständig zerfallen und sehr, sehr glatt sind. Die Seiten dabei immer wieder abkratzen.
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