Leckere Lachsfrikadellen

Name: Leckere Lachsfrikadellen
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 125 g Eiersatz, flüssig (Egg Beaters); 60 g natives Olivenöl extra; 125 g Paniermehl - italienische Art; 125 g Eiweiß - 100% flüssige Eiweiße; 425 g Makrele, gekocht; 425 g Lachs, gekocht; 125 g Frühlingszwiebeln

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Zubereitung20 Min

Kochzeit

20 Min

Portionen8

Fisch

Gesunde Lachsfrikadellen

Zutaten

für 8 Portionen

Zubereitung

1
Makrele und Lachs öffnen, abtropfen lassen, entgräten und beiseite stellen.
2
Zwiebeln, Eiweiße, Eiersatz und Paniermehl gut vermengen.
3
Alle Zutaten gut vermischen.
4
Pfanne mit 1 EL Olivenöl erhitzen.
5
8 Frikadellen formen und 2 bis 3 gleichzeitig pro 1 EL Öl braten, bis sie braun sind und wenden.

Nährwerte pro Portion

132.1

Kalorien

7,2 g

Eiweiß

6,1 g

Kohlenhydrate

8,5 g

Fett

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