Kurzbeschreibung
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Linsen waschen.
- 2
Linsen und Wasser in einen großen Topf geben.
- 3
Wasser zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 20 Minuten zugedeckt kochen.
- 4
Hitze auf niedrig reduzieren.
- 5
Olivenöl, Knoblauch, Tomaten, Salz und Pfefferflocken einrühren.
- 6
Den Topf abdecken und 10 bis 15 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
- 7
Spinat hinzufügen und 1 bis 2 Minuten weiterkochen, bis der Spinat gerade verwelkt ist.
- 8
Zitronensaft hinzufügen.
- 9
Vom Herd nehmen.
- 10
Mit Reis servieren.
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