Leckere Muffins

Name: Leckere Muffins
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 13 Portionen
Ingredients: 250 g Vollkornmehl; 175 g Weizenkleie; 175 g gemahlener Leinsamen; 15 g Backpulver; 5 g Natron; 15 g Zimt; 350 g sehr reife zerdrückte Banane; 125 g brauner Zucker; 3/4 Buttermilch (jede Milch ist geeignet, einfach 1 EL Essig hinzufügen, ich verwende leichte Sojamilch); 1 Ei; ** optional - 1/4 Tasse Schokoladenstückchen (nicht in den Nährwertangaben enthalten); ** Ich verwende 1/4 Tasse braunen Zucker, wenn ich sie für mich mache. Meine Familie bevorzugt 1/2 - 1 Tasse.

von kmErikx55

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Zubereitung10 Min

Kochzeit20 Min

Portionen13

Snacks

Leckere und feuchte Ballaststoff-Muffins, die schnell zubereitet sind. Ein gesunder Muffin, der bei mir nie lange hält.

Nährwerte pro Portion

103.5

Kalorien

3,5 g

Eiweiß

22,2 g

Kohlenhydrate

1,7 g

Fett

Bewertungen

0.0

Zubereitung

1
Mit einem 60 ml Löffel werden 13 große Muffins hergestellt.
2
Bei 205 °C 20-25 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt und die Oberseite goldbraun wird.

4.4 (399)

Ballaststoffreicher, gesunder Frühstücksmuffin.

BrunchFettarm

35 Min

Leichte Bananenmuffins

4.4 (380)

Meine ganze Familie liebt diese! Obwohl sie klein erscheinen (im Vergleich zu den Muffins, die man in einer Bäckerei bekommt), fügen wir immer eine Portion Obst oder Joghurt zum Frühstück hinzu. Lecker!

FettarmFrühstück

30 Min