für 1 Portionen
Ergibt 1 großzügige Portion.
Hüttenkäse, Joghurt oder Sauerrahm mit der Frühlingszwiebel, Kräutern, schwarzem Pfeffer, 1,5 EL Dressing, Senf und Zitronensaft vermischen.
Eier hacken und in die cremige Mischung einarbeiten.
Salat, Gurke und süße Zwiebel mit dem restlichen Dressing vermengen und auf einem Teller anrichten.
Eiermischung auf den Salat geben, mit Tomaten, schwarzem Pfeffer und frischen Kräutern dekorieren.
Essen und dann den Teller sauber lecken!
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Eier in eine würzige Tomatensauce legen und backen für ein leichtes und einfaches Abendessen. Über Pasta oder mit knusprigem Vollkornbrot zum Dippen servieren.
