für 14 Portionen
Den Ofen auf 175 °C vorheizen. In einer großen Schüssel Honig und Apfelmus miteinander verquirlen.
Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen.
Bananen und Vanille unterrühren. In einer separaten Schüssel Mehl, Salz, Zimt und Muskatnuss vermischen und in die große Schüssel mit den feuchten Zutaten geben.
Natron und heißes Wasser unterrühren.
Die gewünschte Menge Walnüsse unterheben.
Den Teig in eine gefettete 9x5 Zoll Form oder Muffinform geben.
60 Minuten für das Brot oder 18 Minuten für die Muffins backen oder herausnehmen, wenn die Oberseite braun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
18 Minuten Backzeit für Muffins, 60 Minuten für das Brot.
Meine ganze Familie liebt diese! Obwohl sie klein erscheinen (im Vergleich zu den Muffins, die man in einer Bäckerei bekommt), fügen wir immer eine Portion Obst oder Joghurt zum Frühstück hinzu. Lecker!
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Saftig und nicht zu süß, diese Bananen-Schokoladenstückchen-Muffins sind lecker zum Frühstück, Dessert oder als Snack.