Leckeres Bananenbrot oder Muffins

Zubereitung

1. 1

   Den Ofen auf 175 °C vorheizen. In einer großen Schüssel Honig und Apfelmus miteinander verquirlen.

2. 2

   Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen.

3. 3

   Bananen und Vanille unterrühren. In einer separaten Schüssel Mehl, Salz, Zimt und Muskatnuss vermischen und in die große Schüssel mit den feuchten Zutaten geben.

4. 4

   Natron und heißes Wasser unterrühren.

5. 5

   Die gewünschte Menge Walnüsse unterheben.

6. 6

   Den Teig in eine gefettete 9x5 Zoll Form oder Muffinform geben.

7. 7

   60 Minuten für das Brot oder 18 Minuten für die Muffins backen oder herausnehmen, wenn die Oberseite braun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.