Leckeres cremiges fettfreies Dressing
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Zubereitung5 Min
für 16 Portionen
Knoblauch und roten Paprika in eine Küchenmaschine geben und pürieren, dann entfernen.
Die Gurke alleine in die Küchenmaschine geben.
Diese zur Joghurtmischung hinzufügen.
Die Gewürze und Tabasco hinzufügen.
Gut mit einer Gabel verrühren.
Dressing kann auch als Dip oder Brotaufstrich verwendet werden.
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Dieser cremige, würzige Dip hat doppelte Funktion: Mit Minze ist er die perfekte Ergänzung zu griechischen Gerichten; mit Koriander und Kreuzkümmel mildert er scharfe indische Currys.
Ich liebe die Vielseitigkeit dieses Salats und die Leichtigkeit, ihn zu einem köstlichen Beilagen- oder Hauptgericht zu machen. Meine Kinder sind erwachsen, aber sie fragen immer noch nach diesem Gericht bei Familientreffen. Es ist großartig für Picknicks, da es nicht auf Mayonnaise basiert. Ich hoffe, Sie und Ihre Familie genießen es genauso wie wir.
