Ich habe das eines Abends einfach zusammengeworfen und es war köstlich!
für 2 Portionen
2 EL natives Olivenöl extra in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und 1/4 TL Knoblauchsalz hinzufügen.
Frischen Spinat langsam hinzufügen, während er kocht, um die Pfanne nicht zu überfüllen.
Sobald der Spinat größtenteils sautiert und eine dunklere Farbe hat, den Saft einer Zitrone hinzufügen.
1 1/2 EL geriebenen Parmesan (oder Romano) Käse über den Spinat streuen und etwa 15 bis 20 Sekunden umrühren und vom Herd nehmen.
Servieren und genießen.
Frisch und saftig in den Frühlings- und Sommermonaten sind Erdbeeren köstlich, wenn sie mit zartem Spinat, cremigem Ziegenkäse und knusprigen gerösteten Mandeln kombiniert werden.
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Ideal für Buffets, diese Lasagne ist leichter als die meisten, aber dennoch käsig und köstlich.
Ich kann von diesem einfachen Rezept nicht genug bekommen; es ist in 15 Minuten fertig! Das noch flüssige Eigelb verleiht der Sauce eine Cremigkeit und vermischt sich perfekt mit dem Spinat.