Lee's Leichtes General Tso's Hähnchen

Zubereitung

1. 1

   Ofen auf 190 °C vorheizen.

2. 2

   Backblech mit Aluminiumfolie auslegen und beiseite stellen.

3. 3

   Hähnchen und 2 EL Maisstärke in einer Schüssel vermengen, bis das Hähnchen gut bedeckt ist.

4. 4

   Hähnchen in einer einzigen Schicht auf das vorbereitete Backblech legen und 12 bis 15 Minuten backen, bis es durchgegart ist.

5. 5

   Während das Hähnchen backt, Öl, Knoblauch und Ingwer in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und 1 bis 2 Minuten garen.

6. 6

   Sojasauce, Brühe, Essig, Tomatenmark, Hoisinsauce und Honig hinzufügen.

7. 7

   Zum Kochen bringen.

8. 8

   Hitze reduzieren und 4 bis 5 Minuten köcheln lassen.

9. 9

   Restliche 1 TL Maisstärke in kaltem Wasser auflösen und zur Sojasaucenmischung hinzufügen.

10. 10

    Sanft kochen, dabei häufig umrühren, für weitere 3 bis 4 Minuten, bis die Sauce zu dick werden beginnt.

11. 11

    Gekochtes Hähnchen zur Sauce hinzufügen und gründlich vermengen.

12. 12

    Hähnchen mit Sesamsamen, Frühlingszwiebeln und Chili (nach Belieben) servieren.