Leichte Alfredo-Sauce
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Zubereitung2 Min
Dieses Rezept eignet sich für Atkins oder andere kohlenhydratarme Diäten. Die Zugabe von Hühnerbrühe und Weißwein macht diese Sauce etwas anders als die typische Alfredo-Sauce. Sie ist einfach köstlich!
für 10 Portionen
Butter in einem Topf schmelzen.
Gehackten Knoblauch hinzufügen und 1 Minute anbraten.
Brühe und Wein hinzufügen.
15 Minuten kochen lassen.
Die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und die Sahne hinzufügen.
Langsam zum Kochen bringen.
Den Parmesan unter ständigem Rühren nach und nach hinzufügen.
Den Mozzarella ebenfalls nach und nach unterrühren.
Rühren, bis beide Käsesorten vollständig geschmolzen sind.
Über Hähnchen servieren.
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Eine super einfache Version des knusprig gebratenen Auberginen-Parmesan, den ich liebe!
