Leichte Blaubeer-Scones
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Zubereitung10 Min
Von Pinterest
für 8 Portionen
Ofen auf 190 °C vorheizen.
Die ersten 4 Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel mit einem Schneebesen vermengen.
Mehl leicht in Messbecher löffeln und mit einem Messer abstreichen.
Mehl, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel vermengen.
Butter mit einem Teigmischer oder 2 Messern so lange schneiden, bis die Mischung einer groben Mahlzeit ähnelt.
Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und zu einem Kreis formen.
In 8 Stücke schneiden.
Mit Eiweiß bestreichen und Zucker für zusätzlichen Crunch darüber streuen.
Auf Backpapier 18 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
Sofort servieren.
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mmm...mmm... lecker
Fluffige, goldene Pancakes, die mit saftigen Erdbeeren gefüllt sind, sind die perfekte Ergänzung zu einem Frühlingsfrühstück oder Brunch. Wir mögen sie mit einer Seite knusprigem Speck.
