Kurzbeschreibung
Zutaten
für 16 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Eine 8 Zoll quadratische Backform mit Aluminiumfolie auslegen und leicht mit Kochspray einsprühen.
- 3
In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Kakao, Salz und Backpulver vermengen.
- 4
In der Schüssel einer Küchenmaschine Butter und Zucker bei mittlerer Geschwindigkeit 2 bis 3 Minuten cremig schlagen.
- 5
Ei, Eiweiße, Vanille und Kaffeeextrakt hinzufügen und weiter schlagen, bis alles gut vermischt ist.
- 6
Die Seiten der Schüssel abkratzen und die Geschwindigkeit des Mixers auf niedrig reduzieren.
- 7
Langsam die Mehlmischung und dann den Joghurt hinzufügen und vorsichtig vermengen, bis alles gut kombiniert ist.
- 8
Der Teig wird dick sein.
- 9
Schokoladenstückchen mit einem Spatel unterheben und die Mischung gleichmäßig in die vorbereitete Form verteilen.
- 10
20 bis 25 Minuten backen, bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
- 11
Vor dem Schneiden in 16 gleich große Stücke vollständig abkühlen lassen.
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