Kurzbeschreibung
Zutaten
für 48 Portionen
Zubereitung
- 1
In einer großen Schüssel Mandelbutter, Butter, Vanille, Proteinpulver und pulverisierte Steviva-Mischung vermengen.
- 2
Der Teig wird trocken aussehen.
- 3
Zu 2,5 cm großen Kugeln formen und auf ein mit Wachspapier ausgelegtes Backblech legen.
- 4
In jede Kugel einen Zahnstocher stecken und 30 Minuten im Gefrierfach fest werden lassen.
- 5
Zartbitterschokoladenstückchen in einer kleinen Glasschüssel oder Messbecher schmelzen.
- 6
Häufig umrühren, bis die Schokolade glatt ist.
- 7
Die gefrorenen Mandelbutterkugeln in die Schokolade tauchen und dabei den Zahnstocher festhalten.
- 8
Oben eine kleine Portion Mandelbutter sichtbar lassen, damit sie wie Buckeyes aussehen.
- 9
Auf das Backblech zurücklegen und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
- 10
Ergibt 48 Stück.
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Nährwerte pro Portion
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