Leichte Chicken Waldorf. Lecker und süß mit Trauben und roter Zwiebel, die einen kleinen Biss hinzufügen. Mit kalorienarmem Weizenbrot, Reiskeksen oder pur genießen.
für 4 Portionen
Hühnchenbrust in mundgerechte Würfel schneiden.
Nüsse (Walnüsse oder Pekannüsse) grob hacken.
Zwiebeln und Frühlingszwiebeln würfeln.
Rote Trauben halbieren.
Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen.
Mit Koriander und Zitronensaft abschmecken.
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Dieser gesunde, herzhafte Salat ist vollgepackt mit Obst UND Gemüse.
Ich liebe es, dies zu essen, wenn ich Lust auf chinesisches Essen habe, aber nicht all die zusätzlichen Kalorien möchte.
