Leichte Eggs Benedict

Name: Leichte Eggs Benedict
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: Zitronensaft, 1 Esslöffel; I Can't Believe It's Not Butter, Regular (weiche) Margarine, 1 Esslöffel; Englisches Muffin, leichtes Mehrkornbrot Healthy Life, 1 Portion; Eier, frisch, 2 große; Eiweiß, frisch, 1 großes; *Kanadischer Speck (Kroger 1 Stück), 2 Portionen; Wasser, 1 Esslöffel

von Oskartaro879

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Zubereitung5 Min

Kochzeit15 Min

Portionen1

Frühstück Rind & Schwein

Zutaten

für 1 Portionen

Zitronensaft, 1 Esslöffel
I Can't Believe It's Not Butter, Regular (weiche) Margarine, 1 Esslöffel
Englisches Muffin, leichtes Mehrkornbrot Healthy Life, 1 Portion
Eier, frisch, 2 große
Eiweiß, frisch, 1 großes
*Kanadischer Speck (Kroger 1 Stück), 2 Portionen
Wasser, 1 Esslöffel

Zubereitung

1
Für die Sauce: In einem Wasserbad 1 Esslöffel Margarine, Zitronensaft, 2 Eigelb und 1 Esslöffel Wasser verquirlen, bis es eine Sauce wird. Englische Muffins toasten. 3 Eiweiße kochen und den Schinken in derselben Pfanne erhitzen. Englische Muffins mit Schinken und Eiweiß anrichten und Sauce darüber gießen.
2
Genießen.

Nährwerte pro Portion

340.2

Kalorien

27,0 g

Eiweiß

19,0 g

Kohlenhydrate

19,8 g

Fett

Bewertungen

0.0

4.4 (473)

Diese niedlichen Einzelportionen aus Schinken verwandeln jedes Frühstück in einen besonderen Anlass. Fühlen Sie sich frei, diese mit Ihren bevorzugten Gewürzen aufzupeppen.

BrunchFrühstück

30 Min

Ei im Korb

4.6 (135)

Allgemein bekannt als Ei im Korb oder Frosch im Loch, ich liebte diese Dinge in meiner Kindheit! (Habe ich erwähnt, dass ich sie auch heute noch liebe?)

Frühstück

7 Min