Kurzbeschreibung
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Für die Sauce: In einem Wasserbad 1 Esslöffel Margarine, Zitronensaft, 2 Eigelb und 1 Esslöffel Wasser verquirlen, bis es eine Sauce wird. Englische Muffins toasten. 3 Eiweiße kochen und den Schinken in derselben Pfanne erhitzen. Englische Muffins mit Schinken und Eiweiß anrichten und Sauce darüber gießen.
- 2
Genießen.
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