Leichte Garnelen-Mango-Tacos - Modifiziert
von Leoloki392
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
In einer kleinen Schüssel Mango, Jalapeño, Zwiebel, Limettensaft und Koriander vermengen.
- 2
Beiseite stellen.
- 3
In einem kleinen Topf Bohnen und Mais mit einer Prise Kreuzkümmel hinzufügen.
- 4
Umrühren, 3-4 Minuten kochen und beiseite stellen.
- 5
In einer Pfanne Öl und Knoblauch hinzufügen und 1 Minute kochen lassen.
- 6
Garnelen, roten Pfeffer, Kreuzkümmel und Gewürze hinzufügen.
- 7
Kochen, bis die Garnelen undurchsichtig sind.
- 8
Die Flüssigkeit hinzufügen und eine weitere Minute kochen.
- 9
Taco mit 1 Tortilla, 3 Garnelen und Mangosauce anrichten.
- 10
Schwarze Bohnenmix separat servieren.
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