Kurzbeschreibung
Die Verwendung von Leichtem Shirataki-Reis (aus einer in Asien heimischen Yam) anstelle von normalem Reis spart etwa 240 Kalorien und 50 Gramm Kohlenhydrate!
Zutaten
für 2 Portionen
Zubereitung
- 1
Leichten Shirataki-Reis abspülen, gut abtropfen lassen und beiseite stellen.
- 2
Gefrorene Erbsen 30 Sekunden in der Mikrowelle auftauen und beiseite stellen.
- 3
In einer mittleren Pfanne Olivenöl erhitzen und Frühlingszwiebeln und Karotten hinzufügen; 3-5 Minuten anbraten.
- 4
Langsam das geschlagene Ei hinzufügen und mit dem Gemüse "rühren", bis es gar ist.
- 5
Leichten Shirataki-Reis und Erbsen hinzufügen; nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen und 2-3 Minuten anbraten.
- 6
Heiß servieren.
Tipps
Courtesy of Genki USA, Inc., Hersteller von Leichten Shirataki-Nudeln & Leichtem Shirataki-Reis.
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Nährwerte pro Portion
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