Das macht es viel einfacher, Vegetarier zu sein und Diät zu halten!!!
für 8 Portionen
Ofen auf 190 °C vorheizen und eine 11 x 7 Zoll große Auflaufform mit Antihaftspray einfetten.
Öl in einem großen Topf erhitzen.
Knoblauch 1 Minute anbraten, gefolgt von Zwiebel, Pilzen, Sellerie, Karotten, Zucchini und gelber Zucchini.
10 Minuten sanft anbraten, bis das Gemüse weich ist.
Tomaten, Tomatenmark, Kräuter und etwas schwarzen Pfeffer hinzufügen.
Zum Kochen bringen, dann 10 Minuten köcheln lassen.
Spinat unterrühren.
Eine Tasse Sauce auf den Boden der Auflaufform verteilen.
Mit Nudeln belegen, gefolgt von der Hälfte des Ricotta-Käses; eine weitere Schicht Sauce hinzufügen, gefolgt von Nudeln und dem restlichen Ricotta-Käse.
Mit den restlichen Nudeln und Sauce fortfahren, mit Sauce enden.
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Mit Mozzarella belegen und 30 Minuten backen.
Eine super einfache Version des knusprig gebratenen Auberginen-Parmesan, den ich liebe!
Was für ein großartiges Gericht für eine dieser Nächte, wenn Ihre Kinder ein spätes Fußballspiel haben! Braten Sie das Fleisch an, schichten Sie die Zutaten ein, stellen Sie Ihren Slow Cooker auf niedrig und gehen Sie!
