Leichte Hühnchen Marsala
von hazeJonasorbit3
Kurzbeschreibung
Meine Variante von Hühnchen Marsala, ohne Mehl oder Öl.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Hähnchen nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
- 2
Pfanne erhitzen und Hähnchenbrust anbraten, bis sie halb durchgegart ist, dann aus der Pfanne nehmen.
- 3
Champignons und Knoblauch hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, dann den Marsala-Wein hinzufügen und 1 Minute umrühren.
- 4
Rinderbrühe hinzufügen und alles gut vermischen.
- 5
Hähnchen wieder in die Pfanne legen und in die Brühe drücken.
- 6
Kochen, bis die Champignons zart sind und die Sauce um die Hälfte reduziert ist.
- 7
Über Knoblauch-Püree oder Pasta servieren.
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Nährwerte pro Portion
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