Leichte Jalapeno-Knoblauch-Tilapia
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Zubereitung20 Min
für 2 Portionen
Alle Zutaten für die Zitronenbutter vermengen.
Die Tilapiafilets in das Mehl tauchen.
Eine beschichtete Pfanne mit Kochspray besprühen und bei mittlerer Hitze erhitzen, dann die Tilapia hinzufügen.
Sobald die Tilapia auf einer Seite gar ist, umdrehen und Knoblauch, Jalapenos, Spinat, Salz, Pfeffer und Knoblauchsalz hinzufügen.
Wenn die Filets zu zerfallen beginnen, Halbfett-Sahne und Milch hinzufügen und zum Köcheln bringen.
Wenn die Sahne zu kochen beginnt, die Pfanne vom Herd nehmen und die Zitronenbutter in die Sauce einrühren.
Den Fisch mit der Sauce über Pasta oder Reis servieren (optional).
Mit frischen Roma-Tomaten und Petersilie garnieren.
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Wow! Eine Wein-/Butter-Sauce in einem leichten Gericht? Das ist schmackhaft und leicht und enthält eine große Portion Spinat. Ich mache es, wenn die Kinder nicht da sind; das ist ein erwachsenes Gourmetgericht, und es ist schnell zubereitet.
