Tilapia auf Spinat mit einer Knoblauch-Weißwein-Butter-Sauce
von zamiflux9291
Kurzbeschreibung
Wow! Eine Wein-/Butter-Sauce in einem leichten Gericht? Das ist schmackhaft und leicht und enthält eine große Portion Spinat. Ich mache es, wenn die Kinder nicht da sind; das ist ein erwachsenes Gourmetgericht, und es ist schnell zubereitet.
Zutaten
für 2 Portionen
Zubereitung
- 1
Tilapia mit Zitronenpfeffer bestreuen und mit Mehl bestäuben.
- 2
In Eiweiß tauchen und dann mit Semmelbröseln panieren.
- 3
Eine Pfanne mit Kochspray besprühen und auf mittlere bis hohe Hitze erhitzen.
- 4
1 Teelöffel Olivenöl hinzufügen und die Pfanne damit auskleiden.
- 5
Fisch 3-4 Minuten auf jeder Seite braten, bis er schön gebräunt ist.
- 6
In der Zwischenzeit 2 Teelöffel Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
- 7
1 Teelöffel Knoblauch und Spinat hinzufügen.
- 8
Umrühren.
- 9
Ein paar Minuten kochen, bis der Spinat verwelkt ist.
- 10
Leicht salzen und pfeffern.
- 11
Spinat auf 2 Teller verteilen und mit Fisch belegen.
- 12
In der Pfanne, in der der Fisch gebraten wurde, 1 Esslöffel Butter, 1 Teelöffel Knoblauch und 1/4 Tasse Wein hinzufügen.
- 13
Ein paar Minuten kochen, dann über den Fisch und den Spinat gießen.
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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So einfach, mein Mann hat geholfen. Wir haben Pilze zum Spinat hinzugefügt und hatten genug Kalorien übrig für ein Glas Wein zum Abendessen.
Vielen Dank, dass Sie Ihr Rezept geteilt haben. Jeder, der das liest, sollte es ausprobieren. Mein Mann hat es sogar geliebt. Es war das erste Mal, dass ich Spinat gekocht, gegessen und geliebt habe. ...
Tilapia und einen Salat dazu. Ich bin gerade im Himmel.
Nicht mein Lieblingsfischrezept, aber es war in Ordnung.
Ich mache das regelmäßig und füge Kapern zur Sauce hinzu... fantastisch!