Kurzbeschreibung
Fettarme Karottenküchlein, vollgepackt mit guten alten Hanfsamen. Sie machen nicht high, aber sie haben mir während der Prüfungszeit sehr geholfen!
Zutaten
für 18 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 205 °C vorheizen und 18 Muffinförmchen einfetten.
- 2
Leinsamen und kochendes Wasser verquirlen.
- 3
10 Minuten stehen lassen.
- 4
Die trockenen Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.
- 5
In einer anderen Schüssel die Leinsamenmischung, Vanille, Öl, Milch und Zucker gut vermengen.
- 6
In die trockenen Zutaten einarbeiten.
- 7
Karotten und Hanfsamen vorsichtig unterheben.
- 8
In die vorbereiteten Förmchen füllen.
- 9
22 Minuten backen, 10 Minuten in den Förmchen abkühlen lassen und dann auf einem Gitter vollständig auskühlen lassen.
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