Die perfekte Art, Kartoffelpüree für eine große Versammlung zuzubereiten.
für 18 Portionen
Die Kartoffeln gründlich reinigen und in Stücke schneiden.
Nicht schälen.
Gut abspülen und in einen großen Topf geben.
Mit kaltem Wasser 15 cm bedecken, den gehackten Knoblauch und die Brühe hinzufügen.
Zum Kochen bringen und etwa 10 Minuten kochen, bis die Kartoffeln mit einer Gabel zart sind.
Abgießen und die Flüssigkeit aufbewahren.
Frischkäse und Sauerrahm in die Pfanne geben und die Kartoffeln zerdrücken, dabei die aufbewahrte Flüssigkeit nach Bedarf hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
In einen Slow Cooker geben und 2 Stunden auf niedriger Stufe garen.
Vor dem Servieren gut umrühren und nach Geschmack mit gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen.
Ergibt etwa 18 Portionen (1/2 Tasse).
HINWEIS: Kann bis zu dem Punkt vorbereitet werden, an dem sie in den Slow Cooker gegeben werden, und bis zu zwei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Wenn dies der Fall ist, muss die Garzeit im Slow Cooker auf 3 oder 4 Stunden erhöht und mehr Flüssigkeit hinzugefügt werden.
Die Kartoffeln können im Voraus vorbereitet und am Tag Ihres großen Abendessens oder Ihrer Feier fertiggestellt werden. Die Kartoffeln halten sich gut über längere Zeit, wenn man sie regelmäßig umrührt, um ein Austrocknen an den Rändern zu vermeiden. Als Bonus ist diese Version kalorien- und fettärmer als traditionelles Kartoffelpüree.
Meine Tante Gwen war eine großartige Köchin und sie hatte schnelle Rezepte, die immer so gut waren wie ihre Rezepte, für die man den ganzen Tag gebraucht hat. Dies war eines meiner Lieblingsrezepte aus ihrer schnellen Liste.
Ich habe etwas sehr Ähnliches zu Thanksgiving gemacht, weil wir zu wenig Töpfe hatten. Ich habe die Kartoffeln 3 Stunden lang auf HOCH im Slow Cooker gekocht, während der Truthahn im Ofen geröstet wur...
Ich habe das vor 5 Tagen für ein Potluck gemacht. Ich hätte das Rezept verdoppeln sollen! Es gibt viele wirklich gute Köche in meinem Freundeskreis (ich bin nicht einer davon). Das ist das erste Mal, ...
Diese sind köstlich, einfach und schmecken so gut wie meine alte, kalorienreiche Version! Vielleicht sogar besser! Sie sind cremig und wunderbar und ich wette, niemand wird zu Thanksgiving morgen wiss...
Ich habe dieses Rezept wirklich genossen! Ich habe den Slow Cooker nicht benutzt. Ich habe die Kartoffeln einfach gekocht, abgetropft und dann die restlichen Zutaten hinzugefügt und alles zusammen pür...
Ich liebe Knoblauch-Kartoffelpüree. Kann es kaum erwarten, diese zu machen. Mit einer großen Familie schätze ich Abkürzungen, wenn ich sie bekomme. Danke für ein großartiges Rezept!
Diese herzhafte Suppe ist super einfach zuzubereiten, aber voller Geschmack. Variiere den Geschmack, indem du deine Lieblingswurst verwendest.
Gebackene Kartoffeln, gefüllt mit gewürztem Hüttenkäse, sind ein üppiger, fettarmer, cholesterinfreier Genuss.