Leichte Kürbis-Paleo-Pfannkuchen (die tatsächlich gut schmecken)
von XZ7019
Kurzbeschreibung
Der Pfannkuchenteig wird dick sein. Teig auf der Grillplatte verteilen. Man kann Mandelmilch hinzufügen (ca. 14 c oder mehr für die gewünschte Konsistenz).
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Eine Pfannkuchenplatte bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 2
Trockene Zutaten in einer Schüssel vermengen.
- 3
Nasse Zutaten in einer kleinen Schüssel verquirlen.
- 4
Nasse Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut vermengen.
- 5
Genug Kokosöl in die Pfanne geben, um die Mitte zu fetten.
- 6
Teig in etwa ? Tassen auf die Pfanne gießen und in Pfannkuchenform bringen (der Teig wird etwas dick sein und Hilfe benötigen, um einen Kreis zu bilden). Etwa 3-4 Minuten auf der ersten Seite backen, vorsichtig wenden und weitere 1-2 Minuten auf der zweiten Seite backen.
- 7
Mit dem restlichen Teig wiederholen und bei Bedarf mehr Kokosöl in die Pfanne geben.
Tipps
Von Gina Matsoukas' Blog kopiert.
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Nährwerte pro Portion
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