Viele Rezepte für lasagne ohne Nudeln enthalten Zucchini und/oder Auberginen. Ich bin jedoch kein Fan dieser Gemüse. Meine Tante Judy karamellisiert Auberginen in ihrem Hühnercurry, um es zu verdicken, und ich liebe das.
für 1 Portionen
In einer mittelgroßen Schüssel fettfreien Ricotta, Pesto und gemahlene Leinsamen vermischen.
Wursthülle mit einem scharfen Messer aufschneiden und abziehen.
Die Putenwurst in Stücke schneiden und mit der Putenbrust vermengen.
Die gehackte Zwiebel während des Kochens hinzufügen.
Sauce hinzufügen und abwechselnd mit Fleisch und Käse schichten, dabei die Oberseite mit zusätzlichen Käsescheiben abdecken.
Bei 175 °C etwa 20 Minuten backen.
Vor dem Schneiden etwa 30 Minuten abkühlen lassen.
Lasagne etwa 45 Minuten abkühlen lassen, damit alles fest wird.
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