Ich habe ein Rezept modifiziert, um mehr Leinsamenmehl und weniger Brotmehl zu verwenden.
für 12 Portionen
Zutaten in der Reihenfolge in die Brotmaschine geben, die vom Hersteller angegeben ist.
Die Maschine benötigt zuerst die flüssigen Zutaten: Wasser, Honig, Rapsöl, dann die trockenen Zutaten: Brotmehl, Leinsamenmehl, Salz, Hefe.
Brotmaschine auf die Grund- oder Vollkorn-Einstellung einstellen.
Maschine starten.
Sie können Vollkornbrotmehl verwenden oder eine Kombination aus Weiß- und Vollkornmehl.
Buttermilch mit niedrigem Fettgehalt und Apfelmus helfen, das Fett zu reduzieren, und das Vollkornmehl und die Leinsamen fügen Ballaststoffe hinzu. Diese gesunden Muffins lassen sich gut einfrieren!
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Brot?.. das ist kein Brot?.. Ich liebe es!!
Kaubares, hausgemachtes Fladenbrot lässt jede Mahlzeit besonders erscheinen. Kann anstelle von Pitas, Brot oder Crackern verwendet werden!