für 50 Portionen
In einer großen Schüssel die Mehle, Hefe, Salz, Honig und Wasser vermengen.
Alle Zutaten für den Teig in einer mittleren Schüssel gut vermischen.
Den Teig auf eine leicht bemehlte Fläche geben und sanft kneten, bis er glatt ist.
Mit einem leicht bemehlten Nudelholz den Teig zu einem Rechteck von 30 x 40 cm ausrollen.
In einer kleinen Schüssel Tomatenmark, BBQ- und Worcestershiresauce vermengen.
Die Sauce auf den Teig streichen, dabei so nah wie möglich an den Rändern arbeiten.
Mit Käse und Schinken bestreuen.
Von einer langen Seite her fest aufrollen, um eine Rolle zu formen.
Den Rand mit etwas zusätzlicher Milch bestreichen und fest andrücken, um die Rolle zu verschließen.
In 12 gleich große Stücke von 3 cm Dicke schneiden.
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Die Rollen kreisförmig in die Pfanne legen, abdecken und bei mittlerer Hitze erhitzen.
10 Minuten kochen oder bis der Deckel heiß ist.
Auf ein Schneidebrett stürzen, die Rollen zurück in die Pfanne schieben.
Hitze leicht reduzieren und weitere 5–10 Minuten kochen.
Das ist ein großartiger Pizzateig... aber beachten Sie, dass die Nährwertangaben nur für den Teig gelten!
Lecker! Probieren Sie diese schnelle und einfache Pizza mit dünnem Boden.
