Dies ist für die gesamte Pizza berechnet.
für 8 Portionen
In einer Glasschüssel 1 1/2 Tassen Mozzarella und 30 g Frischkäse hinzufügen.
In der Mikrowelle etwa 1 Minute schmelzen.
Falls es noch zäh ist, weitere 40 Sekunden erhitzen.
Ein geschlagenes Ei zu der Mischung hinzufügen und gut vermengen.
Gewürze wie italienische Gewürze, Knoblauch und eine Prise Salz hinzufügen.
Jetzt das Mandelmehl hinzufügen und gut vermengen, bis ein Ball entsteht.
Ein Stück Backpapier auf das Blech legen.
Den Teig ausbreiten.
Ein weiteres Stück Backpapier darüberlegen und den Teig ausrollen, bis er das gesamte Blech bedeckt.
Im Ofen bei 220 °C etwa 20 Minuten backen.
Gelegentlich den Teig überprüfen und eventuelle Blasen mit einem Messer einstechen.
Wenn er goldbraun aussieht, aus dem Ofen nehmen.
Sauce und 125 g Käse hinzufügen und weitere 2-3 Minuten backen.
Es muss nur der Käse geschmolzen werden, da der Teig bereits gegart ist.
Zusätzliche Beläge können hinzugefügt werden, aber diese müssen vorgekocht werden und die zusätzlichen Kalorien pro Stück müssen berücksichtigt werden.
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Das ist ein großartiger Pizzateig... aber beachten Sie, dass die Nährwertangaben nur für den Teig gelten!
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