Kurzbeschreibung
Eine gesündere (leicht) Version von Olive Gardens Zuppa Toscana!
Zutaten
für 10 Portionen
Zubereitung
- 1
Wasser und Brühwürfel in einen Topf geben und abdecken.
- 2
Bei mittlerer Hitze auflösen.
- 3
In einer Pfanne das Putenhackfleisch anbraten und die Gewürze während des Garens hinzufügen.
- 4
Abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.
- 5
Den Speck in der Pfanne braten, abtropfen lassen und zum Putenhackfleisch hinzufügen.
- 6
Die Kartoffelscheiben, Knoblauch und Zwiebel in den Topf geben.
- 7
Zum Köcheln bringen und ohne Deckel bei mittlerer Hitze garen, bis die Kartoffeln zart sind.
- 8
Die Fleischmischung hinzufügen, erneut zum Köcheln bringen und weitere 10 Minuten garen.
- 9
Grünkohl und Sahne hinzufügen, die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipps
Ein wenig Maisstärke hinzufügen, um sie etwas zu verdicken!
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Nährwerte pro Portion
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