für 35 Portionen
Brot in eine Küchenmaschine geben und pürieren, bis feine Krümel entstehen.
In einer kleinen Schüssel die Semmelbrösel mit Milch vermischen und mindestens 5 Minuten ruhen lassen.
In einer großen Schüssel Putenhackfleisch, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Petersilie, Ei, 1 1/2 TL Salz, 1/2 TL Pfeffer und die Semmelbröselmischung vermengen; vorsichtig mit einer Gabel vermischen.
Mit den Händen die Mischung zu Bällchen formen, die jeweils 2 gehäuften Esslöffel wiegen; in einer einzigen Schicht auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Zum Einfrieren das Backblech in den Gefrierschrank stellen.
1 Stunde einfrieren, um die Form zu festigen; gefrorene Fleischbällchen in einen luftdichten Behälter oder einen wiederverschließbaren Plastikbeutel umfüllen und bis zu 3 Monate einfrieren.
Schnell und einfach! Diese Fleischbällchen bestehen aus 99 Prozent fettfreiem Putenbrusthackfleisch. Sie können zu einem Pastagericht hinzugefügt, zu einem Sandwich verarbeitet oder allein gegessen werden. 6 Fleischbällchen = 1 Portion.
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Diese Fleischbällchen sind besser als die von Mama! Mager, aber voller Geschmack, sie garen den ganzen Tag, während man unterwegs ist.
Oh so lecker als Vorspeise oder Hauptgericht mit braunem Reis serviert!