Leichte Schokoladen-Cupcakes mit wenig Zucker

Zubereitung

1. 1

   Ofen auf 175 °C vorheizen, Muffinformen vorbereiten (man benötigt 2) und entweder die Muffinförmchen mit Kochspray einsprühen oder Papierbackformen verwenden.

2. 2

   Alle Zutaten außer den gefrorenen Beeren vermengen.

3. 3

   2 Minuten mit dem Mixer schlagen, bis der Teig glatt ist.

4. 4

   Mit einem 1/4-Tassen-Messbecher den Teig in die vorbereiteten Muffinförmchen füllen.

5. 5

   Einige gefrorene Beeren in jeden Cupcake geben.

6. 6

   Mit einem Essstäbchen die Beeren nach unten drücken und die Oberfläche glätten.

7. 7

   18 bis 22 Minuten backen.

8. 8

   Überprüfen, indem man einen Zahnstocher in den Cupcake steckt und sicherstellt, dass er sauber herauskommt.

9. 9

   Um die Kalorien niedrig zu halten, Cool Whip zum Garnieren der Cupcakes verwenden!

10. 10

    Genießen.