Leichte Wildpilzsoße, George Stella
von Nadine_Meyer
Kurzbeschreibung
Leckere Ergänzung für die Low Carb Füllung.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Brühe in einem kleinen Topf zum Köcheln bringen und um die Hälfte reduzieren.
- 2
Sahne hinzufügen und kochen, bis die Mischung dick genug ist, um den Löffel zu beschichten (6 bis 10 Minuten).
- 3
Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 4
Pilze, Thymian, Knoblauch und Sherry hinzufügen und gelegentlich umrühren, bis sie zart sind und fast trocken.
- 5
Diese Mischung mit der Soße im Topf kombinieren.
- 6
Salz, Pfeffer und Rotweinessig hinzufügen.
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