Leichte Zimtbrezeln aus Fat Head Teig
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Zubereitung10 Min
Ein schnelles und einfaches süßes Vergnügen für diejenigen, die eine kohlenhydratarme bis keine Kohlenhydrate Lebensweise verfolgen.
für 5 Portionen
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und beiseite stellen.
In einer mikrowellengeeigneten Schüssel Mozzarella und Frischkäse 1 Minute lang erhitzen.
Die Mischung zwischendurch umrühren.
Mandelmehl und das geschlagene Ei hinzufügen und umrühren.
Den Teig in 5 Portionen teilen, jede Portion zu einer Brezel formen und auf das Backblech legen.
Falls der Teig zu klebrig ist, die Hände anfeuchten.
15 Minuten backen oder bis sie leicht gebräunt sind. Für die Zimt-Zucker-Beschichtung in einer kleinen Schüssel das Kokosöl und die Butter in der Mikrowelle schmelzen (ca. 15 Sekunden).
In einer separaten kleinen Schüssel den Süßstoff und den Zimt verquirlen.
Die Brezeln mit der Kokosöl-Butter-Mischung bestreichen und sofort in die Zimt-Zucker-Mischung werfen, um sie zu beschichten.
Diese hausgemachte Alternative zu gekauften Müsliriegeln ist eine gute Quelle für Eiweiß, Ballaststoffe und gesunde Fette. Lecker und so einfach zuzubereiten! Eine viertel Tasse Rosinen (hier nicht enthalten) macht auch eine köstliche Ergänzung!
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Vollgepackt mit Geschmack, aber ohne Kohlenhydrate, wird dieses Dessert sicher gefallen!
Mit nur 53 Kalorien pro Stück sind diese weichen Kekse sicher ein Genuss!