Neuinterpretation meiner Lieblingssuppe aus einem beliebten Restaurant. Komfortessen in kalorienreduzierter Form!
für 12 Portionen
In einer großen Pfanne Öl, zwei gehackte Knoblauchzehen, eine Zwiebel und Kartoffeln hinzufügen.
Kurz anbraten und dann etwa 2 Tassen Wasser hinzufügen.
In einer Schüssel Schweinefleisch, 2 Knoblauchzehen, Ei, Petersilie, die Hälfte des schwarzen und weißen Pfeffers sowie Knoblauchsalz vermengen.
Zu kleinen Bällchen formen und in die große Pfanne geben.
Restliches Wasser, gewaschenen und gehackten Grünkohl, die restlichen drei verschiedenen Pfeffersorten und Knorr hinzufügen.
Etwa 45 Minuten kochen, gelegentlich umrühren.
Etwas kaltes Wasser zum Trockenmilchpulver geben und zur Suppe hinzufügen, weitere 10 Minuten kochen lassen.
Servieren und mit geriebenem Parmesan bestreuen!
Dieses Gericht ist super schnell zubereitet! Ein sehr herzhaftes Gericht, das hervorragend zu einem Salat passt. Es ist auch vielseitig – fügen Sie zusätzliches Gemüse oder sogar eine Dose abgetropfter und gespülter Cannellini-Bohnen für mehr Protein hinzu.
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Eine viel schnellere Version des italienischen Klassikers; weniger Zeit, aber nicht weniger Geschmack.