Kurzbeschreibung
Dieser Kuchen ist eine gesündere Variante eines Paula Deen-Rezepts, das ich gefunden habe. Glauben Sie mir, Sie werden das Fett oder die Kalorien nicht vermissen... er ist total lecker!
Zutaten
für 20 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 175 °C vorheizen. Für den Boden die Cracker zerdrücken und mit braunem Zucker und Zimt vermengen (einige Cracker beiseitelegen, um sie später über das fertige Dessert zu streuen).
- 2
Ein Drittel der Butter hinzufügen und den Boden und die Seiten einer 33 x 23 cm großen Backform mit der Mischung auslegen.
- 3
Den Boden 5–8 Minuten backen.
- 4
Den Eierersatz, die restliche Butter und den Puderzucker schaumig schlagen.
- 5
Die Mischung auf den abgekühlten Boden streichen.
- 6
Eine Schicht geschnittener Bananen und gewürfelter Ananas hinzufügen.
- 7
Mit Schlagobers abdecken, die reservierten Cracker darüber streuen und 1 Stunde im Kühlschrank kühlen.
Tipps
Wenn Sie Nüsse, hausgemachtes Granola oder zuckerfreie Schokolade oder Karamellsauce hinzufügen möchten, wird es noch leckerer! Achten Sie darauf, den Fett- und Zuckergehalt von zusätzlichen Toppings zu überwachen.
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Nährwerte pro Portion
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