Leichter Leinsamen-Muffin (1 Minute in einer Tasse) Nur Eiweiß

Name: Leichter Leinsamen-Muffin (1 Minute in einer Tasse) Nur Eiweiß
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 60 g gemahlene Leinsamen oder Leinsamenmehl; 1 großes Eiweiß; 5 g Backpulver; 1 Prise Salz; 5 g Butter

von MarieS_47

Dies ist eine überarbeitete Version des Originals, und ich mag es besser als herzhaften Muffin, die Konsistenz ist mehr brotartig.

Zubereitung

1
Butter in einer Kaffeetasse in der Mikrowelle 10–20 Sekunden schmelzen.
2
Die restlichen Zutaten in die Tasse geben und 1 Minute in der Mikrowelle garen.

Tipps

Den Muffin mit fettarmem Frischkäse toppen oder in Spiegelei dippen. GENIEßEN!

Nährwerte pro Portion

246

Kalorien

11,2 g

Eiweiß

14,7 g

Kohlenhydrate

17,3 g

Fett

Bewertungen

3.0

(1 Bewertungen)

Portionen1

Beilagen Sandwiches

4.5 (283)

Buttermilch mit niedrigem Fettgehalt und Apfelmus helfen, das Fett zu reduzieren, und das Vollkornmehl und die Leinsamen fügen Ballaststoffe hinzu. Diese gesunden Muffins lassen sich gut einfrieren!

BeilagenFrühstück

25 Min

Wolkenbrot

4.7 (14)

Brot?.. das ist kein Brot?.. Ich liebe es!!

BeilagenLow Carb

30 Min

Haferflocken-Pfannkuchen

3.9 (231)

Ein herzhafter Pfannkuchen, der pro Portion über 6 Gramm Ballaststoffe liefert. Ich füge gerne Heidelbeeren zum Teig hinzu. Sehr kinderfreundliches Rezept!

BeilagenFrühstück

15 Min

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Leichter Leinsamen-Muffin (1 Minute in einer Tasse) Nur Eiweiß

Zutaten

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