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Leichter Mandel- und Kokoskuchen

Leichter Mandel- und Kokoskuchen

von kmLuisaneo73

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Zubereitung20 Min
Kochzeit40 Min
Portionen12
DessertsLow Carb

Kurzbeschreibung

Leckeres, kohlenhydratarmes, glutenfreies Dessert.

Zutaten

für 12 Portionen

Zubereitung

  1. 1

    Butter und Süßstoff in einer Küchenmaschine cremig rühren.

  2. 2

    Eier und Vanille hinzufügen.

  3. 3

    Mandelmehl und dann Kokosraspeln unterrühren.

  4. 4

    In eine gut gefettete quadratische Kuchenform füllen.

  5. 5

    40 Minuten bei 180 °C backen.

  6. 6

    Vor dem Schneiden vollständig abkühlen lassen.

Tipps

Es kann fettarmer Joghurt anstelle von 1/2 Butter verwendet werden, um den Fettgehalt zu reduzieren.

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DessertsFettarm
10 Min

Nährwerte pro Portion

288
Kalorien
7,9 g
Eiweiß
5,8 g
Kohlenhydrate
23,4 g
Fett

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