Kurzbeschreibung
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Pfanne auf mittlere Hitze erhitzen, Olivenöl hinzufügen. Pilze in 1,3 cm dicke Scheiben schneiden und in die Pfanne geben. Braten, bis sie gebräunt und weich sind.
- 2
Währenddessen Basilikum, Koriander, Knoblauch, Balsamico-Essig, Sojasauce und Zitronensaft in einer Schüssel vermengen.
- 3
Tomaten hacken und zur Schüssel mit der Flüssigkeit hinzufügen.
- 4
Die Pilze aus der Pfanne nehmen, sobald sie gebräunt und weich sind, und in Würfel schneiden. Pilze zur Kräuter- und Soßenmischung geben und gut umrühren.
- 5
Kann sofort serviert oder in einem verschlossenen Behälter eine Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden.
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