Leichter Rucola-Pasta-Salat mit Kichererbsen und getrockneten Tomaten
von TimR311
Kurzbeschreibung
Dieses Rezept stammt direkt von skinnytaste.com ohne Änderungen. Normalerweise lasse ich den Käse weg und füge etwas Karotten oder rote Paprika hinzu.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Pasta in gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung al dente kochen.
- 2
Abtropfen lassen und unter kaltem Wasser abspülen, um das Kochen zu stoppen.
- 3
Pasta mit Baby-Rucola, getrockneten Tomaten, Kichererbsen, Öl, Essig, der Hälfte des Käses, Salz und frisch gemahlenem Pfeffer nach Geschmack vermengen.
- 4
Auf 4 Teller verteilen und mit dem restlichen geriebenen Parmesan bestreuen.
Tipps
Portionen: 4 ? Portionsgröße: 2 Tassen ? Alte WW Punkte: 6 Pkt ? WW Punkte +: 7 Pkt Kalorien: 280,4 ? Fett: 9,2 g ? Eiweiß: 10,8 g ? Kohlenhydrate: 43,6 g ? Ballaststoffe: 7,9 g ? Zucker: 3,3 g Natrium: 337,1 mg (ohne Salz)
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Nährwerte pro Portion
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