Dies ist vielleicht kein kalorienarmer Nachtisch, aber er hat nur 30 Netto-Kohlenhydrate und ist schokoladiger Genuss. Der Nussboden ist sensationell!
für 14 Portionen
Für den Boden: Ofen auf 175 °C vorheizen.
Nüsse in eine Küchenmaschine geben und pulsieren, bis sie zu einem Mehl gemahlen sind.
Splenda, Butter und Kakaopulver (optional) hinzufügen und pulsieren, um zu kombinieren.
Die Nussmischung in eine 30 cm Springform geben und sanft andrücken, um einen Boden zu formen.
Bei 175 °C 10 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Für die Füllung: Ofen auf 150 °C herunterdrehen.
Schokoladenstückchen in der Mikrowelle (2-3 Minuten bei mittlerer Leistung) oder über einem Wasserbad schmelzen und glatt rühren.
Schokolade leicht abkühlen lassen.
Frischkäse, Splenda, saure Sahne und Kakaopulver mit einem Mixer glatt rühren.
Eier nacheinander hinzufügen.
Dies ist ein köstliches, leichtes, erfrischendes Dessert. Es ist kalorienarm und zuckerarm und kann mit der leichten Füllung in jedem Geschmack zubereitet werden. Beachten Sie, dass dies über Nacht zubereitet werden muss, damit die Graham-Cracker weich werden.
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Lauwarme Schokolade unterrühren.
Füllung über den Boden gießen; Oberfläche glatt streichen.
Backen, bis die Mitte gerade fest ist und trocken aussieht, etwa 1 Stunde.
5 Minuten abkühlen lassen.
Mit einem Messer die Seiten des Kuchens lösen.
Über Nacht kühlen.
Für den Belag: Sahne, 225 g Schokoladenstückchen und Splenda in der Mikrowelle bei mittlerer Leistung 2-3 Minuten erhitzen, dabei jede Minute umrühren, oder in einem schweren mittelgroßen Topf bei niedriger Hitze erhitzen, bis sie glatt sind.
Leicht abkühlen lassen.
Über die Mitte des Käsekuchens gießen, dabei bis 1,5 cm vom Rand verteilen und Risse füllen.
Kühlen, bis der Belag fest ist, etwa 1 Stunde.
Vorbereiten: Kann 3 Tage im Voraus zubereitet werden.
Mit Folie abdecken und im Kühlschrank aufbewahren.
Die Seiten der Form lösen.
Käsekuchen auf eine Platte übertragen.
Nach Belieben mit Schokoladenraspeln garnieren.
2 Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen, bevor sie serviert werden.
Mit zuckerfreier Schlagsahne garnieren.
Wer kann einem dicken, cremigen Käsekuchen widerstehen? Probieren Sie diese fettarme Version in der Einzelportion.
Wenn Schokoladenmousse gewünscht ist, zählt nur das Original. Diese Version ist fettarm, aber dennoch cremig und reichhaltig. Der schwierigste Teil ist das Warten, bis sie abgekühlt ist!
