Leichter skandinavischer Rindfleisch Stroganoff

Zubereitung

1. 1

   Olivenöl in einem großen Kochtopf erhitzen.

2. 2

   Geschnittene Zwiebel und Knoblauch hinzufügen.

3. 3

   Rühren, bis die Zwiebeln durchsichtig sind.

4. 4

   Geschnittenes Rindfleisch und Pilze hinzufügen.

5. 5

   Gut anbraten.

6. 6

   Zwiebel-Suppenmix und Wasser vermengen.

7. 7

   Suppe zur Rindfleischmischung hinzufügen und zum Köcheln bringen.

8. 8

   Muskatnuss, Kardamom, schwarzen Pfeffer und Zartmacher hinzufügen.

9. 9

   Bedecken und die Hitze reduzieren.

10. 10

    1 Stunde köcheln lassen oder in einen Slow Cooker geben und mehrere Stunden köcheln lassen.

11. 11

    Kurz vor dem Servieren die Hitze erhöhen, um den Stroganoff zum Kochen zu bringen.

12. 12

    Sauerrahm und Mehl in einer Schüssel vermengen.

13. 13

    Mischung zur Rindfleischmischung hinzufügen und rühren, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.

14. 14

    Hitze auf niedrige Stufe reduzieren.

15. 15

    Milch hinzufügen und köcheln lassen, dabei häufig rühren, bis die Mischung leicht eindickt.

16. 16

    Über Reis oder Vollkornnudeln servieren (nicht in den Nährwertangaben enthalten).