Die Einfachheit von Bananenpudding lieben, einfach mit fettfreier Milch, fettfreier gesüßter Kondensmilch und fettreduzierten Vanillewafern aufgepeppt.
für 12 Portionen
Den Ofen auf 160 °C vorheizen.
Mehl und Salz in einem mittelgroßen Topf vermengen.
Nach und nach die Milch und die Eigelbe hinzufügen; gut umrühren.
Bei mittlerer Hitze 8 Minuten kochen oder bis die Mischung dick wird, dabei ständig rühren.
Vom Herd nehmen und Vanille unterrühren.
1 Tasse Bananenscheiben in den Boden einer 2-Liter-Auflaufform anordnen.
Ein Drittel der Puddingmischung über die Banane löffeln.
15 Wafer auf die Puddingmasse legen.
Die Schichten zweimal wiederholen und die letzten 15 Wafer am Rand der Form anordnen.
Die Kekse in den Pudding drücken.
Eiweiße mit hoher Geschwindigkeit schlagen, bis sie schaumig sind.
Nach und nach den Zucker, jeweils 1 Esslöffel, hinzufügen und schlagen, bis steife Spitzen entstehen.
Die Baisermasse gleichmäßig über den Pudding verteilen und an den Rand der Form abdichten.
Bei 160 °C 25 Minuten backen oder bis sie goldbraun ist.
Hinweis: Der Bananenpudding kann beim ersten Herausnehmen aus dem Ofen etwas flüssig sein.
Mindestens 30 Minuten abkühlen lassen, bevor serviert wird.
Das Rezept in 12 halben Pint-Gläsern aufteilen, dann muss man sich keine Sorgen machen, zu viel mitzunehmen! Das Rezept bleibt gleich, einfach die Gläser auf ein Silpat-Matte auf einem Backblech stellen, bevor man sie füllt. Etwa 30 Minuten backen oder bis die Baisermasse leicht gebräunt ist.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Ein einfaches, kalorienarmes Dessert mit nur 4 Zutaten!
Dieses Brot wird so feucht, und Sie reduzieren den Fettgehalt mit Apfelmus.
