Leichter veganer Schokoladenkuchen mit Orangen-Glasur
von Xvx3253
Kurzbeschreibung
Ein einfacher veganer Gugelhupf mit Orangen-Glasur. Alternativ kann auch ein anderes Lieblingsrezept für Frosting oder Glasur verwendet werden!
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Zucker, Mehl, 60 g Kakaopulver, Salz und Backpulver vermengen.
- 3
Apfelmus, Essig, 1 Tasse Wasser und 1 Teelöffel Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen, bis der Teig glatt ist.
- 4
In eine gefettete Gugelhupfform gießen.
- 5
30 Minuten bei 350 °F backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- 6
Für die Glasur: Puderzucker, 15 g Kakaopulver, Vanilleextrakt, Orangenextrakt und 1 Esslöffel Wasser vermengen, bis eine glatte Glasur entsteht.
- 7
Bei Bedarf mehr Puderzucker oder Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
- 8
Über den Kuchen träufeln, nachdem er leicht abgekühlt ist.
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